蔬菜一共有多少种_蔬菜一共有多少种颜色

1000种蔬菜名字

1、豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗，黄豆芽。菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇。瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜。

2、根茎类的蔬菜 马铃薯，也叫土豆，是人们最常吃的一种蔬菜，可以炸成薯条，可以蒸熟了做土豆泥吃，也可以用它来烙饼，也可以作为凉拌菜，可以作为炒菜，也可以炖着吃。

3、菠菜 菠菜叶片呈戟形至卵形，颜色鲜绿，边缘全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜种类根据种子外形分为有刺和无刺两大类。有刺种耐寒能力强，适合冬季种植；无刺种耐寒能力差，适于春、秋季种植。 韭菜 韭菜属于石蒜科，为多年生草本植物，具有特殊的强烈气味。

4、下面，就来盘点一下常见的瓜类蔬菜。01黄瓜别名：胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜颜色形态：长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起属性：凉性上市月份：5-9月禁忌人群：脾胃虚弱、肺寒咳嗽。营养功效：除热、利水利尿、清热解毒、减肥美容。

5、【春韭秋菘】：韭：韭菜；菘：一种阔叶蔬菜名。泛指时新蔬菜。【饭粝茹蔬】：吃糙米和蔬菜。形容饮食粗劣。粝，糙米。【践土食毛】：指蒙受君恩；亦泛指起居生活。毛，泛指土地上生长的粮食蔬菜等植物。【节衣素食】：节：节减；素：蔬菜类食物。省吃俭用，生活节俭。

6、水生蔬菜是我国特有的一类水生经济作物，涵盖了丰富的种类。这其中包括了莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱角、水芹、芋头、芡实、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜、蒲菜以及蒌蒿等，总计达到13个大类。目前，我国的水生蔬菜主要生长在南方地区，尤其是北纬20°至32°、东经101°至123°的广大区域内。

蔬菜的种类都有哪些啊?

阔叶植物，通常指的是双子叶植物，这一类植物的叶子通常较宽，叶脉多为网状。 阔叶蔬菜是指属于双子叶植物纲的蔬菜，这类蔬菜在自然界中种类繁多，为人类饮食提供了丰富的多样性。

常见的蔬菜种类100种：大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜。葫子，紫包菜，小夹豆，玉米粒，猪血，海带结，水笋，黄菜，去皮山药玉米棒，黄瓜，辣椒，豆条，千张，花菜，糯粑。

蔬菜的种类繁多，大致可以分为叶类、果实类和根茎类三大类。叶类蔬菜以其丰富的营养价值著称，常见的有菠菜、油菜、生菜、白菜和甘蓝等。菠菜富含铁质和维生素A，油菜则富含维生素C和膳食纤维。生菜口感鲜嫩，白菜和甘蓝不仅食用方便，还富含多种维生素和矿物质。

大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜、上海青、韭菜、油麦菜、生姜、香菜、红薯、生姜、鸭蛋、大白菜、西芹、南瓜、冬瓜。 葫芦、紫包菜、小白菜、玉米粒、猪血、海带结、水笋、黄牙菜、去皮山药玉米棒、黄瓜、辣椒、豆条、千张、花菜、糯玉米。

传统品种1948年长春解放当时，栽培的蔬菜品种有萝卜、小白菜、菠菜、芹菜、菜、茄子、辣椒、大葱、西红柿、窝瓜、豆角、黄瓜、秋白菜等。根菜类10种水萝卜3种：五缨水萝卜、大红袍、白水萝卜；秋萝卜4种：磨盘、灯笼红、青萝卜、长白萝卜；胡萝卜3种：地八寸、鞭杆红、紫胡萝卜。

菜的八大分类通常是根茎类、菌菇类、叶菜类、花菜类、瓜果类、豆类、茎菜类和葱姜蒜类。

蔬菜一共有多少种

叶菜类 叶菜类蔬菜包括结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。

豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗，黄豆芽。菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇。瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜。